エンド-β-N-アセチルグルコサミニダーゼ（ENGase）は、糖タンパク質上のアスパラギン結合型糖鎖に作用し、糖鎖を遊離させるエンド型の糖加水分解酵素である。ENGaseは糖加水分解活性を利用した糖タンパク質糖鎖の構造解析や糖転移活性を利用した均一糖鎖構造を有する糖タンパク質の合成に有用な酵素である。本稿では、合成化学を基盤として構築した糖鎖分子プローブを用いたENGaseの糖加水分解活性および糖転移活性の検出について紹介する。