ビタミン
Online ISSN : 2424-080X
Print ISSN : 0006-386X
1. トマトの赤色化とカロチノイド含量の変化について (I)品種別, 熟度別加工用トマトのカロチノイド分布(脂溶性ビタミン総合研究委員会第128回会議研究発表要旨)
山下 太郎, 斉藤 実, 加藤 誠哉, 上野 順士
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1971 年 43 巻 1 号 p. 48-

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© 1971 日本ビタミン学会

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